А ви знаєте, як з курячих шлунків приготувати дуже смачний «Хе»?
Приготуйте «Хе» з шлуночків за цим рецептом: і вам обов’язково сподобається приголомшливо поєднання всіх інгредієнтів даної страви. Неймовірно смачне, ніжне, в міру гостре і ароматні ласощі просте в приготуванні і викликає бажання обов’язково його спробувати. Апетит з’являється відразу, як тільки бачиш цю очманілу закуску. А смак виходить просто чудовим.
Склад продуктів
- червоний мелений перець;
- морква (великого розміру) — 2 штуки;
- рослинна олія;
- ріпчаста цибуля — 1 штука;
- часник (за смаком);
- сіль;
- щіпка цукру;
- курячі шлунки (тушковані) — 500 грам;
- соєвий соус — 1 столова ложка;
- оцет (9%) — 2 столові ложки;
- петрушка, кріп, кінза, цибуля.
Дуже смачний «Хе» з шлуночків: покроковий процес приготування
Спочатку займемося приготуванням заливки для дуже смачного «Хе» з шлуночків. Для цього нам знадобиться сковорода.На підготовлену сковороду наливаємо олію і відправляємо на плиту.Ріпчасту цибулю (за рецептом) очищаємо від лушпиння, моєму і дрібно нарізаємо.Подрібнену цибулю відправляємо на добре розігріту сковороду і обсмажуємо його на середньому вогні до рум’яного кольору.Часник пропускаємо через прес (я використовую одну столову ложку часнику, пропущеного через прес, а ви беріть кількість часнику на власний розсуд) і відправляємо його в сковороду до смаженій луку.Весь вміст сковороди добре перемішуємо, потім додаємо трохи червоного меленого перцю, ще раз добре перемішуємо і знімаємо сковороду з плити. Заправка для дуже смачного «Хе» з шлуночків готова.Свіжу моркву (для цього я використала дві великі моркви) очищаємо, миємо й натираємо на тертці для корейської моркви.Терту моркву перекладаємо в окрему ємність, додаємо до неї щіпку солі, дрібку цукру, а потім трохи морква приминаем (я це роблю руками).Далі нам знадобиться півкіло тушкованих (не смажених) курячих шлунків.Рада. Курячі шлунки добре промиваю, складаю їх в каструлю, заливаю водою і тушу шлунки до повної готовності (поки не піде вся вода). Масло під час гасіння шлуночків додавати не варто. Готові курячі шлунки для дуже смачного «Хе» залишаємо остигати.У ємність до моркви викладаємо тушковані шлунки, додаємо одну столову ложку соєвого соусу.Остиглу заправку теж відправляємо до шлуночків і моркви.Потім додаємо дві столові ложки оцту, і все дуже добре, але акуратно, перемішуємо (я це роблю руками).Петрушку, кріп, кінзу і цибулю (все беремо за смаком) промиваємо, і крупно нарізаємо ножем. Рубану петрушку, кінзу, кріп і цибулю додаємо в салат.Ще раз все добре, але акуратно, перемішуємо. Дуже смачний «Хе» з шлуночків готовий.Спокусливо апетитний, дуже смачний «Хе» з шлуночків простий у приготуванні. А за нашим покрокового рецептом, така страва з курячих шлунків вийде приготувати навіть у новачків на кухні.
Бажаємо вам приємного апетиту і гарного настрою!
