Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного супу, який припаде до душі кожному.
Таке блюдо просто не може в себе закохати. У багатьох сім’ях обожнюють цибульні супи і моя не виняток. Я часто готую саме цей суп-пюре, так як він став нашим улюбленцем. Приготувати його дуже просто, тому ви з легкістю зможете розбавити своє повсякденне меню новими неймовірними смаками. Він смачний, ароматний і дуже апетитний. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
- 1 цибуля
- 1 цибуля-порей
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- 500 гр картоплі
- суміш італійських трав за смаком
- 800 мл води
- 200 мл вершків 10%
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його.
Потім ріжемо тонкими кільцями цибулю-порей.
Розігріваємо рослинне масло в каструлі і відправляємо в неї обсмажуватися підготовлені інгредієнти 10 хвилин.
Очищаємо зубчики часнику і нарізаємо їх тонкими пластинками. Перекладаємо, після закінчення потрібного часу, в каструлю. Перемішуємо і продовжуємо процес смаження ще 1 хвилину.
Чистимо картоплю й нарізаємо невеликими кубиками. Поміщаємо до решти інгредієнтів і додаємо лавровий лист, суміш італійських трав і воду.
Доводимо все до кипіння і продовжуємо процес варіння 20 хвилин.
Після закінчення потрібного часу прибираємо лавровий лист і, використовуючи занурювальний блендер, пюрируем все до однорідності.
Після чого вливаємо вершки і добре перемішуємо. Доводимо до кипіння і продовжуємо варити ще 60 секунд. Потім вимикаємо вогонь і додаємо сіль і мелений чорний перець за смаком. Знову перемішуємо і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Вам може сподобатися відмінний суп-пюре з картоплею і сиром, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
