Представляємо вам рецепт чудової і неймовірно красивою закуски до святкового столу. Вона відмінно буде виглядати на новорічному столі. Виходить дуже смачною і неймовірно апетитною. Для кошики ми будемо використовувати картоплю, тому вони вийдуть красиві і хрусткі. А начинка в них просто дивовижна з приємним вершковим смаком.
Необхідні продукти
Для кошиків
- картопля — 6 шт
- яйця — 2 шт
- вода — 1 ст. л
- пшеничне борошно — 2 ст. л
- сіль, перець
Для начинки
- курячі стегна — 2 шт
- курячі яйця — 3 шт
- зелений горошок — 100 гр
- вершкове масло — 1 ст. л
- борошно — 1 ст. л
- молоко — 200 мл
- сіль, перець, спеції
Починаємо приготування
У невелику миску вбиваємо яйця, додаємо до них воду і збиваємо.
Картопля промиваємо та нарізаємо тонкими скибочками. А потім перекладаємо його в миску з яйцями.
В іншу чашку насипати борошно пшеничне і додаємо трохи солі зі спеціями. Все перемішуємо.
Беремо формочки для кексів і промазуємо вершковим маслом. Беремо картопляний скибочку, обвалюємо в борошні і викладаємо у форму так, щоб він був і на дні, і на бортах. Формуємо з картоплі кошики.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо до золотистого кольору.
Відварюємо курячі стегенця, видаляємо шкірку і кістки, а м’ясо розбираємо на невеликі волокна.
Яйця відварюємо круто і натираємо на тертці. Додаємо його до м’яса, туди ж кладемо зелений горошок і добре перемішуємо.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо борошно пшеничне. Все перемішуємо, додаємо молоко і ще трохи перемішуємо. Тушкуємо соус на повільному вогні до густого стану. Додаємо в нього сіль і мускатний горіх. Все перемішуємо і додаємо в начинку. Знову все перемішуємо.
Дістаємо з духовки кошики, виймаємо їх з форми і заповнюємо підготовленою начинкою. Готову закуску перекладаємо на блюдо, присипаємо тертим сиром і подаємо до столу.
На нашому сайті ще багато цікавих закусок, які стануть прикрасою вашого святкового столу. Ми рекомендуємо вам спробувати закуску з картоплі і оселедця. Це цікаве і оригінальне блюдо обов’язково стане прикрасою вашого святкового столу.
Приємного апетиту!
