Чудовий пиріг з сиром і безе настільки смачний, що просто став улюбленцем всієї моєї родини.
Прості продукти, приголомшливо швидке приготування і незвичайний, дивовижний смак! Спокусливо апетитний домашній сирний пиріг — дуже-дуже смачний! Приголомшливо ароматний, в міру солодкий, ніжний і смачний шматочок пирога ідеально доповнить чашку ранкової кави.
Інгредієнти
- цукор — 100 грам;
- куряче яйце — 3 штуки;
- маргарин — 100 грам;
- пшеничне борошно — 100 грам;
- розпушувач для тіста — 1 чайна ложка;
- щіпка солі;
- сир — 300 грам;
- один пакетик ванільного цукру.
Чудовий пиріг з сиром і безе: покроковий рецепт
Для приготування чудового пирога з сиром і безе нам знадобиться три курячих яйця: відокремлюємо білки від жовтків.
Для приготування тесту нам знадобиться стаціонарний міксер.
У чашу міксера кладемо три яєчних жовтки, 50 грам цукру (від загальної кількості), і все добре збиваємо за допомогою міксера.
Потім у чашу міксера до збитим яєчним жовтків відправляємо маргарин (маргарин для приготування тіста використовуємо розм’якшений), і все добре збиваємо до отримання однорідної маси.
Тепер в чашу міксера відправляємо пшеничне борошно, одну чайну ложку розпушувача, щіпка солі, і замішуємо тісто для чудового пирога. Готове тісто для пирога з сиром повинно вийти м’яким.
Для випікання пирога нам знадобиться силіконова форма діаметром 21 сантиметр.
Готове тісто перекладаємо в форму і рівномірно його розподіляємо.
Відправляємо форму в розігріту до 180-200 градусів духовку на 20 хвилин.
Сир (за рецептом) перекладаємо в чашу блендера, додаємо 25 грам цукру, ванільний цукор і збиваємо все до одержання пастоподібної маси за допомогою блендера.
Холодні білки відправляємо в чашу стаціонарного міксера, додаємо дрібку солі і збиваємо білки в міцну піну.
Не припиняючи збивати, білки частинами додаємо цукор, що залишився (25 грамів).
Форму з тістом дістаємо з духовки і відразу викладаємо на верх тіста сир, а на сир — збиті білки.
І знову форму відправляємо в духовку при температурі 150 градусів ще на 10 хвилин.
Ніжний, дуже смачний, чудовий пиріг з сиром і безе припаде до душі всім. Рецепт сирного пирога дуже проста і не зажадає від вас багато зусиль.
Приємного апетиту.
