Моя подруга навчила мене готувати чудові курячі котлетки з сиром, які відрізняються від традиційних котлет надзвичайною ніжністю і соковитістю: адже вони містять кисломолочний сир.
Хрумка рум’яна кірочка, в поєднанні з найніжнішим м’ясом курки — прекрасний обід. До того ж, таке блюдо добре підійде для людей, які стежать за своєю фігурою.
Інгредієнти
- курячий фарш — 500 грам;
- яйце — 1 штука;
- сир — 250 грам;
- борошно — 2 столові ложки;
- сіль — за смаком;
- рослинне масло — для обсмажування;
- чорний мелений перець — за смаком;
- твердий сир — 50 грам;
- панірувальні сухарі.
Чудові курячі котлетки з сиром: покроковий рецепт
Кисломолочний сир (краще використовувати жирний) треба добре розім’яти виделкою або перетерти через сито: до однорідної маси.Додати до сиру курячий фарш, пару ложок борошна. Добре посолити, приправити чорним меленим перцем. Також можна додати улюблені ароматні прянощі.Твердий сир натираємо на тертці з великими отворами. Додаємо сир до м’ясного фаршу. Вбиваємо яйце і все добре перемішуємо до однорідності: спочатку ложкою, а потім вимішуємо рукою.Фарш для котлет з курки з сиром потрібно відбивати: від цього котлети стануть ніжніше і м’якше.Рада. У фарш до курячих котлет можна додати трохи подрібненого лука: від цього котлетки стануть ще більш соковитими.Вологими руками формуємо котлети, обкатуємо їх у панірувальних сухарях.На розігрітому на сковороді олії обсмажуємо наші швидкі курячі котлети з сиром: до утворення рум’яної хрусткої скоринки.Подавати такі апетитні смачні котлетки можна з подгарнировкой з овочів: наприклад, відвареної картоплі або рису. Такі котлетки дуже смачні з соусами: наприклад, томатним.Для приготування томатного соку потрібно розвести кілька ложок томатного пюре кип’яченою водою, посолити, поперчити, трохи підсолодити: все — за смаком. Додати дуже дрібно нарізане яблуко: бажано, кислих сортів — наприклад, «Антонівку». Додати подрібнену в блендері четвертинку лука, і все добре перемішати.Дивні, дуже соковиті і ніжні котлетки з курячого фаршу і сиру, приготовлені в домашніх умовах, сподобаються і дітям, і дорослим. Заходьте на наш сайт Ідеї рецептів»: і черпайте цікаві рецепти смачних і легких у приготуванні страв.
Приємного апетиту.
