Зовсім недавно я навчилася готувати чудові картопляні гриби.
Ви не повірите: вони настільки сподобалися моїй родині, що тепер кожні вихідні я готую їх на сніданок. Зізнаюся чесно: це зовсім не важко, так як мої картопляні млинці готуються з пюре з додаванням цибулі і молока. Виходять такі млинці з картоплі дуже тонкими і смачними.
Необхідні інгредієнти
- картопля — 3 штуки;
- молоко — 250 мілілітрів;
- сіль — 1 чайна ложка;
- яйця — 2-3 штуки;
- часник — 1 зубок;
- борошно — 150 грам;
- масло рослинне — 4 столові ложки;
- цукор — 1 чайна ложка;
- пучок зеленого цибулі.
Чудові картопляні млинці: покроковий рецепт
Картоплю чистимо від шкірки, моєму і варимо до повної готовності. Зливаємо з неї воду і, поки вона ще гаряча, розминаємо її в пюре.
Молоко підігріваємо до гарячого стану і виливаємо його в каструлю з картоплею.
Часник чистимо і пропускаємо через прес. Додаємо його до картоплі з молоком. Все перемішуємо і даємо кілька хвилин охолонути.
В злегка остигле картопляне пюре додаємо яйця, сіль і цукор. Вливаємо рослинне масло, перемішуємо.
Просіяне борошно потроху додаємо у наше майбутнє тісто.
Перемішуємо тісто: по консистенції воно повинно вийти густіше, ніж на звичайні млинці.
Зелена цибуля помиємо і дрібно наріжемо колечками.
Беремо сковорідку невеликого діаметру, змащуємо її маслом і наливаємо тісто. Розподіляємо його по всій поверхні сковороди і смажимо млинець з одного боку.
Коли нижня сторона підрум’яниться, млинець зверху посипаємо нарізаною цибулею і перевертаємо його. Смажимо другу сторону. Виходить у нас такий млинець з припеком. Точно так само смажимо інші млинці.
Тонкі картопляні млинці з зеленою цибулею готові. Подаємо їх своїй коханій сім’ї до сніданку, полив сметаною. Як бачите: і часу витратили зовсім небагато, і смакотою всіх нагодували. Чекаємо вас на нашому сайті: за новими рецептами. Приходьте, вибирайте і готуйте.
Приємного всім апетиту!
